【手绘版扬州美食】——“江鲜”河豚来看灯　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年3、4月份，是河豚从大海洄游至扬州附近产卵的季节，江都、新坝的河豚名誉中外，沿江河豚的烹制方法也多达十余种，包括凉拌河豚皮、椒盐河豚鳍、滑炒豚丝、红烧河豚、河豚烧竹笋、河豚烧秧草、白汁河豚等等。

【手绘版扬州美食】——“江鲜”河豚来看灯\n　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年3、4月份，是河豚从大海洄游至扬州附近产卵的季节，江都、新坝的河豚名誉中外，沿江河豚的烹制方法也多达十余种，包括凉拌河豚皮、椒盐河豚鳍、滑炒豚丝、红烧河豚、河豚烧竹笋、河豚烧秧草、白汁河豚等等。 

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