【干煸花菜】材料：花菜，五花肉，红椒，葱，蒜头。调料：料酒，生抽，豆豉酱，盐和糖。1.五花肉切小块，红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散。2.油锅入蒜头爆香。继续加入五花肉煸至金黄。3.倒入**沥干的花菜煸炒。（花菜一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了。）4.**少许料酒，一点生抽继续煸至花菜断生。5.加半勺香辣豆豉酱，盐和糖煸炒至入味。（等花菜熟了之后，出锅之前再加调料，因为没有水份，提前加调料容易糊锅。）6.出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。

【干煸花菜】\n材料：花菜，五花肉，红椒，葱，蒜头。\n调料：料酒，生抽，豆豉酱，盐和糖。\n1.五花肉切小块，红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散。\n2.油锅入蒜头爆香。继续加入五花肉煸至金黄。\n3.倒入**沥干的花菜煸炒。（花菜一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了。）\n4.**少许料酒，一点生抽继续煸至花菜断生。\n5.加半勺香辣豆豉酱，盐和糖煸炒至入味。（等花菜熟了之后，出锅之前再加调料，因为没有水份，提前加调料容易糊锅。）\n6.出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。 

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