材料 猪肉馅 姜，葱 香菜 鸡精 料…

材料 猪肉馅   姜，葱   香菜   鸡精   料酒   淀粉   ***   鸡蛋   盐   香油   胡椒粉   蕃茄酱   作法1.葱姜切末，蕃茄**后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用；2.在肉馅中加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、蛋清、淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲；3.然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出；4.锅内倒入少许油，烧热后放入***丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水， 

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