材料 猪肉馅 姜,葱 香菜 鸡精 料酒 淀粉 *** 鸡蛋 盐 香油 胡椒粉 蕃茄酱 作法1.葱姜切末,蕃茄**后放入开水锅,烫至外皮开裂,取出撕去外皮切成小粒备用;2.在肉馅中加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、蛋清、淀粉充分拌匀,再分次加入清水,搅打至上劲;3.然后做成若干个小肉圆,下入开水锅中,煮至肉圆浮起即可捞出;4.锅内倒入少许油,烧热后放入***丁,翻炒几下,再加入适量蕃茄酱继续煸炒,这时加入适量白开水,
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