干黄豆泡一碗上。榨菜切碎，姜切末，小碗里…

干黄豆泡一碗上。榨菜切碎，姜切末，小碗里先放上：油辣椒、酱油少许、花椒末、姜末、芝麻油、味精、盐少许 2.锅里热油，黄豆滤水后，倒入 3.用中小火炸至黄豆金黄，立即捞起 4.锅中放水，放入豆腐，中火煮开后，小火煮几分钟至豆腐熟 5.用勺子边这么把豆腐薄薄地削下来 6.放入调料碗中，撒上酥黄豆、榨菜末、香葱段就好 

查看大图(源图)

菜谱 美食