【巧克力饼干】原料:黄油 115克,鸡蛋 1个,可可粉 30克,砂糖 100克,低粉 200克黄油软化,跟砂糖混合,搅拌均匀,打发。加入鸡蛋,继续打发。低粉和巧克力粉混合过筛,分三次加入2中,翻拌均匀。将面团揉成长条方形,用保鲜**好放冰箱冷冻一小时拿出后,用刀将长条方形面团切成薄片。就像切火腿一样。放入已经预热的烤箱中层,180度,10—12分钟。巧克力饼干看不出来变色,所以要格外小心。
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