材料：软米饭1碗、胡萝卜1段、盐少许、番茄…

材料：软米饭1碗、胡萝卜1段、盐少许、番茄半个、鸡蛋1-2个、作法：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内.倒入米饭并加盐混合均匀.锅中放水.把碗放入锅中蒸上5分钟左右.*底锅内放一点油.将鸡蛋液倒入.迅速旋转.摊成薄而宽的蛋皮.放入盘中备用.将混合后的米饭铺在蛋皮上.卷起切段即可。 

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