【茶香鳕鱼排】1、锅内加油，烧制四-五成热…

【茶香鳕鱼排】1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。  2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。 【沙律鳕鱼排】 1、将沙律酱中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。  2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。  3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。  4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。 

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