椰香土豆泥做法 1. 将土豆**去皮，切成厚片，大火烧热蒸锅，将土豆片直接放到蒸屉上，大火开始蒸。 2. 将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要一次放入，要边压土豆泥边慢慢放，椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。 3. 搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶，再加入一点盐搅拌均匀，盐可起到去腻的作用。 4. 用冰激凌勺作为挖土豆泥的工具。将土豆泥装满一勺，慢慢扣入盘中，就是一颗飘着椰香、饱满嫩滑的土豆泥球了。
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