香炸鱼柳 材料：冻巴非鱼1片、鸡蛋1个、面…

香炸鱼柳 材料：冻巴非鱼1片、鸡蛋1个、面粉2大勺、牛奶半杯、盐、胡椒粉、面包糠  做法：  1、巴非鱼解冻后用厨房纸尽可能吸干水份，切成小手指状的细条，**盐和胡椒粉，倒入牛奶浸泡半小时；  2、把牛奶滤干，撒上面粉抓匀；拌入蛋液后逐条滚上面包糠，用手稍稍捏紧实，炸时面包糠不易脱落；  3、油锅烧热至六、七成，分批放入鱼柳炸至浅黄色捞出；待油温回升后，再次放入鱼柳复炸半分钟左右马上捞出，吸干表面余油装盘，或佐椒盐或蘸酱。 

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