日式土瓶蒸 材料：猪尾骨、竹荪、枸杞、盐…

日式土瓶蒸  材料：猪尾骨、竹荪、枸杞、盐  做法：  1、竹荪用淡盐水浸泡至胀开，轻轻去除表面膜衣，剪去菌盖与网裙，再用温水继续浸泡，直至水清色白；  2、尾骨斩成寸段，冷水下锅煮开，撇去浮沫，放入姜片和料酒去腥，滚煮5分钟后熄火备用；枸杞用温水泡发；  3、将尾骨和竹荪等分装入土瓶或汤盅，加足汤水（九分满），放上枸杞，加盖入锅隔水蒸1小时左右；食用前依据口味**少量食盐即可。 

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