豆豉焖鱼 作法 1.将鲜鲤拐子去鳞、鳃、内脏…

豆豉焖鱼 作法 1.将鲜鲤拐子去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟豆豉焖鱼 2.锅中放油烧热下入鱼，炸至两面金黄捞出豆豉焖鱼 3.锅中留底油，下入豆豉和辣椒煸炒，入葱姜蒜和辣椒 八角炒香，加入酱油 糖 料酒 醋 盐，倒入清水烧开豆豉焖鱼 4.下入鱼大火烧开转小火，焖至1小时，汤汁收干即可 

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