酸笋鸭 1.鸭子剁块焯水后**备用。酸笋切…

酸笋鸭 1.鸭子剁块焯水后**备用。酸笋切片，辣椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。 2.锅内加入一点点油，放入姜片和蒜片爆香 3.再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄 4.加入酸笋和辣椒 5.**适量的生抽、老抽和酒，翻炒均匀 6.再加入完全没过鸭肉的水，再**一勺的糖，大火烧开后转中小炎焖15分钟。 7.15分钟后汤汁收到比较少了，**一小勺的淀粉水，收浓汁即可出锅装盘食用。 

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