【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒和胡…

【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟；2.**豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝；3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁；4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒；5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒；6.倒**豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。(美食锦集) 

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