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配方:低筋面粉:190克;葡萄干:80克;蛋…

,配方:低筋面粉:190克;葡萄干:80克;蛋…

配方:低筋面粉:190克;葡萄干:80克;蛋:3个;奶粉:12克;黄油:80克;细砂糖:30克 制作方法:1.黄油软化,加入细砂糖和奶粉,打发到体积膨松,颜色略变浅;2.依次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄);3.低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中;4.把面粉和黄油混合均匀;5.倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团; 6.把面团压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片;7.用刀切去四周不规整的部分,切成小长方形;8.将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液;9.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度,烤15分钟左右,直到表面金黄。 

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