酸香嫩滑暖胃的【酸菜豆花】 原料：豆花（…

酸香嫩滑暖胃的【酸菜豆花】 原料：豆花（内脂豆腐代替）600克 酸菜150克 干辣椒3个 红椒各2个 蒜4粒 姜 花椒1汤匙 胡椒粉1/3茶匙 鸡粉1/2茶匙 油6汤匙 1、青红椒切圈，姜蒜切末，干辣椒/泡酸菜切成小段。锅倒3汤匙油，油烧掉泡末后，关火，油冷后将花椒放入炒香并变色后，捞出。 2、放姜蒜末炒香（留1/5蒜末最后用）。加酸菜炒香。往锅里放500ml水大火烧开。放掰成大块的豆花入锅里，汤复开后关小火，慢慢煨10分钟（中途轻翻动） 3、尝盐味，调放适量盐和鸡粉，轻轻推匀关火。盛出后，在中间放上青 

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