锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将杏鲍菇、芦笋滑油,捞起在漏勺内沥油 1.起锅,锅中加水,待水沸时将杏鲍菇、芦笋放入,约10秒倒出 2: 炒锅烧热加橄榄油,放入红甜椒、姜片、胡萝卜片、芹菜煸香,然后放入杏鲍菇、芦笋、素XO酱炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可
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