排骨焖饭：排骨斩大块焯水备用。油锅烧热下入焯好的排骨。加入白糖炒到微微发黄。**料酒 ，淡口酱油。适量的老抽上色，拌均匀。加入生姜和大蒜片。据个人口味量的拌饭酱和盐。注入适量的水稍炖。把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
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