【teaegg在欧洲の写在美食里的立陶宛】 Kaimiški Šaltibarščiai – cold borscht / cold beetroot soup | 甜菜冷汤 这抹鲜粉来自红甜菜根（beetroot）和立陶宛传统酸奶油。甜菜冷汤在很多东欧国家都有，据说乌克兰持有原始版权，不过粉得这么耀眼的在立陶宛是独一家。汤并不浓稠，里面飘荡着甜菜根丝、黄瓜丝还有其他各种蔬菜丝，当然少不了欧洲人爱用的莳萝（dill）。跟汤一起上来的还有两片白煮蛋和一个热乎的白煮马铃薯。 汤味道不重，前几口感觉很清爽，配着粉粉的热马铃薯吃，还真是挺舒服的。
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