【蛋炒方便面】 做法： 1.热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出；2.再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽，卷心菜丝，胡萝卜翻炒，倒入少量开水；3.入面饼，调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁；4.倒入鸡蛋拌匀即可。
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