【小鸡炖蘑菇】主料:小鸡750g~1000g,蘑菇7…

【小鸡炖蘑菇】主料:小鸡750g~1000g,蘑菇75g;做法:1.将小鸡**,剁成小块;2.将蘑菇用温水泡30分钟,**待用;3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成~ 

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