【苦瓜胡萝卜煎蛋】1.苦瓜对半剖开，去瓤…

【苦瓜胡萝卜煎蛋】1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；2.胡萝卜切小丁、葱切末；3.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；4.锅中放少许油，转动锅，使油*铺锅面。倒入蛋液，转动*底锅，使蛋液均匀铺到锅上；5.小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。 

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