【大肉菜香锅】葱段蒜瓣大料炝锅,放入胡萝卜翻炒。放入排骨翻炒,放糖、老抽、酱油、料酒同炒。放藕片翻炒,加盐、高汤大火炖。藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒,同时倒入适量的醋翻炒十几秒,即可出锅。
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