♡【水果甜品】♡ 『菠萝松饼』起酥面皮，…

♡【水果甜品】♡ 『菠萝松饼』起酥面皮，将面皮切割成每片面皮直径8厘米备用；高筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个混合煮滚，加入白醋1小匙，盐1/4小匙，水20公克拌匀芶芡，煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状，离火后再加入切丁的凤梨片，最后加入奶油一起拌匀，即为菠萝馅料；将菠萝馅涂抹于起酥面皮，再涂一层奶油叠起；面皮表面刷上一层蛋汁，烤箱上火200℃、下火180℃烤20分钟即可。 

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