【羊肉炒面】材料：羊肉 面条 洋葱 菜椒 胡…

【羊肉炒面】材料：羊肉 面条 洋葱 菜椒 胡萝卜 葱适量 生姜适量 香油 淀粉 味精 胡椒粉 料酒 酱油 盐 做法：1.胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝。羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀。 2.锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀。 3.煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊**滑散。 4.炒至羊**变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒。 5.把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅。 

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