芒果慕斯 用料 芒果 250G 牛奶 50G 淡奶 200G 戚风蛋糕 1片 鱼胶片 4片(2.5G一片) 细砂糖 10G 做法 1. 材料:戚风蛋糕1片,芒果250G(150G做慕斯,100G切成丁拌入慕斯),鱼胶片4片(2.5G一片),牛奶50G,淡奶200G,细砂糖10G 2. 鱼胶片用冷水浸泡至软 3. 挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉 4. 150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱 5. 放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀 6. 另外100G芒果切成小
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