金牌秘制马安桥】排骨**,冷水入锅,淋入料酒,大火烧开,撇去浮沫;加葱结、橙皮、桂皮、干辣椒、草果粉、大料粉、青花椒粉、姜粉、鲜酱油和冰糖老抽;盖盖子小火炖1个小时每隔15分钟把肉骨头翻个身,开大火将汤汁收干到很少,撒上青红尖椒碎,出锅装盘即可。
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