【食材】新鲜草莓 500g、柠檬 半个、粗砂糖 150g、红糖 150g 【做法】黑糖草莓酱by月亮晶晶1 1. 草莓用淡盐水浸泡半小时后,清清洗去表面浮尘,用小刀切去蒂。 2. 处理好的草莓全部放入电压力锅,加入半个柠檬挤汁。 3. 选择低压--6分钟--开始。4. 电压力锅下气后,打开锅盖,加入粗砂糖和红糖,按辅助烹饪键煮到糖全部融化。5. 倒入一个耐酸并且有深度的锅子(如不锈钢锅子这类),中火煮开后撇去浮沫。6. 继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟),装入提前消毒过的密封瓶,盖紧盖子