【自制豆腐脑】1.内酯1.25g(约1小匙)放入碗中,加1大匙温水化开 2.将刚煮好后晾凉2分钟的豆浆(90度到80度之间)倒入化好内酯的碗中,不需要搅拌 3.盖上盖子,静置10-20分钟即成豆花 4.加上切碎的麻辣花生和榨菜,倒入1大匙醋1大匙生抽,浇1小匙辣椒油,少许香芹碎即可
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