【冰镇绿豆沙】来源：素食趣 http://sushi…

【冰镇绿豆沙】来源：素食趣  http://sushiqu.com/4929.html原料：绿豆 老冰糖  纯净水做法：绿豆头天晚上泡上第二天早上煮就可以，或者当天泡数小时，直接煮时间要稍长些锅里放纯净水和泡好的绿豆，开盖煮，*时都盖盖子煮，今天为了实验开盖易氧化汤变红的问题所以开着盖子煮一直煮到绿豆全部开花，水剩不多时放适量冰糖，煮融化后关火把绿豆汤全部倒进搅拌机，打成细滑的绿豆糊为了获取更绵细的口感，把绿豆糊过筛一遍，这样绿豆皮和一 

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