原料：长茄子 姜 盐 糖 老抽 淀粉 做法： 1…

原料：长茄子 姜 盐 糖 老抽 淀粉 做法： 1、茄子**切滚刀块，均匀的铺在烤盘上，入烤箱250度烤5分钟；姜**切末 2、锅里放油，下姜末爆香，然后放入烤好的茄子翻炒，加盐、少许的糖和老抽翻炒均匀 3、茄子入味上色后倒入少许水淀粉勾芡出锅 kaka叮咛： 1、茄子不宜烤太久，时间温度要掌握好，用筷子扎一下软了就行，烤太久炒时容易变成茄泥 2、根据自己口味可做成鱼香的、糖醋的、香辣口味的都行 

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