水晶月饼 主料：琼脂6克 辅料：白开水300…

水晶月饼 主料：琼脂6克   辅料：白开水300克   白糖40克    豆沙适量   工具：模具 步骤：1.白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化； 2.6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入白糖溶液中。搅拌均匀，后倒入模具1/3处； 3.把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏； 4.凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻转动一圈，然后倒扣模具，即可轻松脱模。 

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