冰糖葫芦 做法: 1、竹签用淡盐水煮一会,目的是消毒,捞出待用。把所有主料清洗干净,山楂去籽,猕猴桃切块,串成串。 2、糖与水的比例是一比一,先中火把糖熬化,改小火慢慢熬,直到糖浆变得很粘稠,变黄色,用筷子蘸不滴了,可以蘸了,熬糖大约需要15分钟。 3、熬糖的时候,在案板上刷上薄薄的一层油,蘸好的糖葫芦稍用力摔在油板上,约十分钟,糖完全凝固就可以吃啦。
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