五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花…

五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出**待用 2.将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内 3.加入调味品和适量的水烧开 4.转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了 

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