【双椒**豆腐】把豆腐切成1厘米厚度的片状，青红椒去籽**切块，**豆腐裹一层薄薄的面粉入六次热的油锅中，炸至金黄，捞出控油，锅中留适量底油入葱姜蒜爆香，入郫县豆瓣酱中小火炒出红油，入青红椒翻炒至变软，入炸好的**豆腐翻炒均匀，少许盐生抽调味，胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅。
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