材料： 冰皮月饼制作方法 糯米粉60g、…

材料： 冰皮月饼制作方法糯米粉60g、粘米粉40g、葛粉50g、牛奶230g、糖粉40g、白油20g、豆沙适量、糕粉适量、做手粉用，防粘（糯米粉放锅中炒熟即成）菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥适量（用来调色）。冰皮制作方法：1、糯米粉、粘米粉、葛粉、砂、牛奶混合成米浆。2、上锅蒸20分钟,中间搅拌两次，蒸好的面团，放入白油，戴上手套将粉团揉成光滑的面团。3、包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时.(面团放室温常时间容易发粘,放入冰箱冷藏手感会好些噢) 。 

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冰皮月饼 兴阳面艺