可乐鸡翅 做法： 1、鸡翅中16个冷水下锅煮沸，捞出用流动的水将血沫冲洗干净； 2、炒锅少油爆香姜片倒入鸡翅，略煎至两面上色；**料酒1大勺、红烧酱油2勺、可乐350ml、八角1个，大火煮沸后转中小火焖煮20分钟； 3、开盖加2～3克盐和1小块冰糖，转大火不停翻动收汁，直至汁水浓稠、红亮便可熄火。
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