冰花芋头菜品口味：香甜 主要工艺：炒 所需…

冰花芋头菜品口味：香甜 主要工艺：炒 所需时间：20分钟 制作难度：简易 所需厨具：炒锅 主料：香芋1斤 配料：白砂糖1杯，糖，油90毫升冰花芋头的做法1.把香芋切成中指厚的长条状,用热油炸到表面微黄捞起。 2.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。 3.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。 4.下芋头翻炒。关火。 5.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。 

查看大图(源图)