【泡菜虾】1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥…

【泡菜虾】1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。2. 葱和蒜都切碎，泡菜切小段。3. 锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。4. 用锅中余油爆香蒜末。5. 倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。 

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