【DIY豆角炖茄子】1.茄子不用去皮，切成长…

【DIY豆角炖茄子】1.茄子不用去皮，切成长条，立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用。2.锅中放油，七成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出。3.另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角，**生抽，别放酱油，颜色太深。盐；糖；鸡精炒匀即可。 

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