香辣皮皮虾做法： 1.皮皮虾**，控干…

香辣皮皮虾做法：  1.皮皮虾**，控干水分  2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒  3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香  4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣  5.放入淋干水分的皮皮虾  6.倒入少许黄酒大火翻炒  7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀  8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅 

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