【凉拌腐皮卷】材料 千张 1张 青瓜 150克 …

【凉拌腐皮卷】材料 千张 1张 青瓜 150克 香葱 1根 香醋 适量 凉开水 少许 辣椒油 1汤匙 鲜味酱油 1汤匙 胡萝卜 150克 香菜 3根 大蒜 2粒 香油 2茶匙  花椒油 2茶匙 盐 适量 作法 ：1.将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水; 2.香菜去根**，香葱切成葱花; 3.将青瓜和胡萝卜切成丝； 4.锅中烧开水，下入胡萝卜丝氽水后捞出，凉凉； 5.把千张切成方块，入锅中氽水后捞出； 6.取青瓜和胡萝卜丝，加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。 

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