【蒸烤布丁】1、焦糖：细砂糖100克、热水35…

【蒸烤布丁】1、焦糖：细砂糖100克、热水35克；2、布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许；3、将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解，加入蛋液中拌匀后，过滤，*均装入布丁杯中；4、烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层烤约30－35分钟即可。 

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