材料 猪小排 350克 豆鼓 1大勺 香葱 1棵…

材料 猪小排  350克 豆鼓  1大勺 香葱  1棵 蒜头  3瓣 酱油  1大勺 盐  1/4小勺 胡椒粉  少许 土豆  1个 小红尖椒  2个 姜  2片 腌料：料酒  1大勺 蚝油  1大勺 糖  1/2小勺 淀粉  1小勺作法1.豆鼓用冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料混合拌匀；2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火 

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