抹茶奶酱: 材料 牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克 做法 1、50克牛奶微波加热至40度左右,筛入抹茶粉。 2、充分搅拌成均匀的抹茶湖。 3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。 4、中小火煮到比较浓稠的状态,期间需要边煮边搅拌。 5、加入抹茶糊,搅拌均匀后,继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。 6、关火倒入耐热容器保存。 小诀窍 1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。 2、熬煮过程要不停搅拌,防止糊底、溢锅现象。 3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更