【栗子羊羹】用料:洋菜粉10克、水100克、细砂糖50克、盐1/4小匙、麦芽50克、白豆沙200克、栗子泥400克、蜜栗子适量 制作方法:洋菜泡软剪成小段,再放入果汁机中打碎,倒入锅中,加入糖、盐、水、麦芽煮至糖融化约120度,倒入白豆沙及栗子泥拌匀,将馅料灌入模型,再放入半颗蜜栗子,冷藏一晚至凝固即可脱模
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