椒盐皮皮虾 1.清水冲洗虾的外部 2.沥干附在外部的水分，或者用厨房用纸吸干 3.热锅适量油，下姜片爆炒，接着，下虾背部紧贴锅底，让油尽量的煸香至变微黄，翻动，让油锅满整个虾部，翻炒至全部变色，下少许料酒 4.颜色变色后，下少许酱油，至变金黄色，下青红椒粒，做调色，椒盐撒至每只虾的外壳，要均匀
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