丝瓜烩油条 1.丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用； 2.新鲜干莲子泡清水30分钟，入沸水锅中煮熟，捞出备用； 3.锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香； 4.将丝瓜倒入，快速翻炒； 5.煮熟的莲子也倒入锅子里，转大火，迅速翻炒； 6.加入一小勺盐； 7.炒到丝瓜和莲子变软，淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀； 8.加入一点点味精，倒入油条，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。
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