材料 北极虾 300克 XO酱 2汤匙 辣椒油 2…

材料 北极虾  300克 XO酱  2汤匙 辣椒油  2汤匙 蛋清  1/4个 **豆腐  3条 沙茶酱  2汤匙 盐  1茶匙 料酒  1茶匙 作法1.北极虾解冻**，沥干水份;2.去除北极虾的虾线及头壳，留尾，用蛋清、盐、料酒腌制10分钟;3.将xo酱、沙茶酱、辣椒油混合;4.将**豆腐去包装，切成同样大小的六段;5.放入蒸锅里蒸5分钟，滤出蒸出的水份;6.锅里倒入油烧热;7.将腌制好的虾仁过油;8.**豆腐中间挖个孔放入做法3的调味汁;9.然放上虾仁，再淋上味汁;10.摆上盘，用柠檬叶装饰一下即可。 

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