材料： 鸭子 、盐 、酱油 、料酒 、桂…

材料：     鸭子 、盐 、酱油 、料酒 、桂皮 、小茴香 、草果 、肉蔻 、葱 、姜 、冰糖 、肉汤  做法： 鸭子洗干净后擦干水分，然后薄薄地在鸭身上涂一点盐，自然风干一两小时； 将酱油涂抹在鸭表面，再腌鸭子半日； 把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入茶包内； 小锅内放一杯料酒，然后把香料包放入，用小火慢慢煮到沸腾后关火备用； 鸭子腌好后放入锅里，将上一步骤煮好的料酒和香料包一起放入； 同时还放入两片姜，两段葱。。。。。。。。。。。。 

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