将水煮沸后,放入蔗片糖,搅拌溶解 2. 将糯…

将水煮沸后,放入蔗片糖,搅拌溶解  2. 将糯米粉和粘米粉混合过筛,分次加入糖水,用力搅捣,有必要的话,加减适量的水  3. 糕盘抹油,倒入面团,大火蒸约20-30分钟,趁热倒扣在抹油的保鲜膜上  4. 洒上香料和猪油,隔着保鲜膜折叠糕体,揉匀至光滑无颗粒,整理成自己喜欢的形状,保鲜膜抹油,包起,冷却后冷藏过夜  5. 将年糕切片8mm厚,蛋液和面粉调成糊,年糕裹糊,中火煎至上色 

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